Limoncello perfetto pronto in due ore.

Per fare un buon limoncello, per quanto tempo le bucce di limone devono macerare assieme all’alcol? C’è chi dice 7 giorni, chi 15, chi un mese e chi addirittura sostiene siano necessari due mesi. In realtà secondo le ricerche compiute dal Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’università di Napoli è necessario soltanto un giorno di macerazione…

Birra allo zenzero – Ginger beer

Salve! Oggi vi propongo una ricetta insolita, la birra allo zenzero. Questa più che una birra vera e propria è una bevanda che alla birra ci somiglia parecchio, dal sapore rinfrescante e leggermente pungente (dipende da quanto zenzero mettete). Durante la sua breve fermentazione (due giorni) sviluppa anche un leggerissimo grado alcolico, dicono circa 0,4%…