Il brodo di carne

Tutti conosciamo la praticità del dado e degli insaporitori, ma se davvero volete ottenere un risultato eccellente, dovete usare il brodo per le vostre preparazioni. Fare un buon brodo di carne è comunque semplice, questi sono gli ingredienti che io ho usato: 600 gr di carne di manzo (cappello del prete) 1 tibia 2 carote…