Come fare il brodo di verdure vegano a costo zero!

Forse non ci crederete, ma riciclando gli scarti dei nostri vegetali possiamo ottenere un brodo vegano niente male e poi chi lo ha detto che le ricette vegane non sanno di niente? Provate ad insaporire le vostre pietanze con questo brodo e vi accorgerete di quale esplosione di sapori ci sarà all’interno della vostra bocca!…

Risotto al pomodoro, zenzero e mango.

Ecco un’altra ricetta innovativa ed originale, della quale molto probabilmente non avete mai sentito parlare fin’ora. Questa ricetta unisce l’aspro del pomodoro che contrasta con il neutro del riso, il piccante non invasivo dello zenzero ed il dolce del mango che a sua volta va a contrastare l’aspro del pomodoro creando un sapore agrodolce, tutto…

Il brodo di carne

Tutti conosciamo la praticità del dado e degli insaporitori, ma se davvero volete ottenere un risultato eccellente, dovete usare il brodo per le vostre preparazioni. Fare un buon brodo di carne è comunque semplice, questi sono gli ingredienti che io ho usato: 600 gr di carne di manzo (cappello del prete) 1 tibia 2 carote…

Risotto alla Milanese. Come preparare un buon risotto.

Per la realizzazione di un buon risotto è necessario seguire alcuni passaggi delicati come la tostatura, il soffritto che va fatto a parte e la mantecatura finale. Gli ingredienti necessari per una persona sono: 100 grammi di riso 750 gr di brodo di carne Cipolla 1/4 1 bustine di Zafferano in polvere (o pistilli se…